Je vous laisse pendant quelques jours sous ce ciel bleu...
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Avec sa petite queue violette
Terminée par un plumet
Elle battait la mesure
Tandis que les oiseaux chantaient
Tous les boeufs, tous les boeufs
Tous les boeufs aimaient la vache
Mais la vache, mais la vache
N'en aimait aucun d'eux
Car elle aimait un taureau
Qu'elle avait vu à Bilbao
A la foire aux bestiaux
Qu'il était beau, qu'il était gros
Le taureau de Bilbao ! Olé !