à l'appel du four
l'astre du jour se mire une dernière fois
petits soleils dorés
23 août 2026
à l'appel du four...
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à l'appel du four
l'astre du jour se mire une dernière fois
petits soleils dorés
Ma nièce Nathalie, super jardinière et cuisinière, m'envoie régulièrement des photos de ses récoltes et de ses recettes
RépondreSupprimer♥♥
Je vous laisse savourer :-)
Magnifique! Quelle belle rosace! won doit hésiter à la croquer, non?
SupprimerJ’ai eu peur en lisant le titre: quel four ???
J’ai répondu à tes questions : Vanité.
Miss Yves
la photo 2 est impressionnante par son harmonie car les fruits sont « « mis à nu, », bien visibles sans le nappage . missives
SupprimerTrop bien 🤩👍
RépondreSupprimerMerci pour elle cher/e anonyme ! :)
Supprimeron s'est farci la canicule !
RépondreSupprimermaintenance c est le four
on va regretter la canicule
Regretter la canicule, oh non.
SupprimerJe sais que tu es jaloux et que cette tarte te tente :-))
je suis porte parole des mirabelles
Supprimerpas de jalousie
de toute façon tu as eu les photos de la tarte , et moi c est pareil
le problème de la photographie de tarte magnifique
c est qu il faut vite faire la photo , en vitesse élevée
car en pose on ne verrait que des filés
je viens de voir une attaque du correcteur alors je corrige
Supprimeron s'est farci la canicule !
maintenant c est le four
on va regretter la canicule
"de toute façon tu as eu les photos de la tarte , et moi c est pareil" : le bon sens qui parle,
SupprimerDonc, comme toi il me resterais à faire une tarte si je veux goûter cette gourmandise.
Les mirabelles sont bien sucrés, alors ne pas dépasser la dose :-)
C’est un peu ce que j’ai pensé : l’appel du four après de telles chaleurs??? missyves
SupprimerMon fruit et par extension ma tarte préférés. J'aime ces petits fruits de la couleur du soleil et ta tarte me fait de l'œil.
RépondreSupprimerBonne semaine Fifi
Bonne semaine, Pestoune ! Nous pouvons nous remettre à nos fours :-)
SupprimerQuelle sont belles ces mirabelles prêtes à être rangées sur le fond de tarte. Nous avons acheté des mirabelles chez notre arboriculteur, elles ne sont pas aussi bonnes que les nôtres autrefois (nous avons dû faire couper notre arbre atteint pas la limite d'âge), pour la simple raison qu'elles ont été cueillies et non ramassées après avoir secoué l'arbre
RépondreSupprimerMa tante Ginette, ceci dit, aimait les fruits juste mûrs ; il est vrai que s'ils n'ont pas le goût du miel, ils sont croquants et acidulés, ils ont le goût de la promesse
La mirabelle est toujours à l'honneur en Lorraine, pays de production de ce fruit savoureux : 90% de la production mondiale vient de la Lorraine
Supprimer"Une tarte mirabelle « léopard » remporte le concours 2026 à la Fête de la Mirabelle
La Fête des Mirabelles de Metz existe depuis 1947. Mais un événement phare se déroule depuis 2022 : le concours de la tarte la plus originale. L’édition 2026 s’est tenue dimanche 23 août, attirant plus de 1 000 spectateurs. Entre excellence et originalité, on vous explique le concept..."
Comme j'ai passé mon enfance en Lorraine, je me sens plutôt, comme une mirabelle bien mure :)
Déjà ta première photo raconte une histoire à venir. Pat qui adore les fruits, les desserts et les tartes, ne veut pas que je l'aide à couper les mirabelles ; sa méthode consiste à les dresser au fur et à mesure dans le plat. Par contre... Il oublie d'une année sur l'autre qu'il faut les aligner bien serrées ("à la cuillère") avec le creux au dessus sinon la pâte se détrempe avec le jus. Heureusement que je veillais au grain, j'ai redressé les moitiés de fruit aisément comme si c'était des pièces alignées de domino. Malgré cela le jus a débordé - un peu - et ni l'un ni l'autre n'avions pensé à mettre la lèche frite sous la grille
RépondreSupprimerJe visualise la scène, Pat qui dresse soigneusement au fur et à mesure et toi qui corrige et les aligne à ta façon :-)
SupprimerPeut-être mettre un "absorbant" sous les fruits, flocons d'avoine, amandes en poudre ou simplement deux oeufs battus avec un peu de sucre.
oeufs battus + sucre sur les fruits, les oeufs absorbent aussi un peu le jus
SupprimerAu moins Pat ne met pas de migaine ! Pourtant il adorerait ! Mais pour moi, la tarte aux mirabelles ou même toutes les tartes, je préfère sans. Mais comme je suis gentille et tolérantes je le laisse en mettre sous les pommes, les poires ou les scoubidous
RépondreSupprimerJ'avais oublié, il ne te reste qu'à faire deux tartes, deux plus petites, une avec migaine et une sans :)
Supprimerdes mirabelles je suppose qui vont régaler les papilles de la famille.. j'adore les tartes
RépondreSupprimerUn dessert toujours apprécié en famille ou entre amis !
SupprimerOh appétissants ces petits soleils dorés passés au four !
RépondreSupprimerBises Fifi et bon début de semaine
Béa kimcat
Merci Béa !
RépondreSupprimerBonne semaine à toi !
La belle saison des mirabelles !
RépondreSupprimerSaison gourmande !
RépondreSupprimerCoucou Fifi,
RépondreSupprimerTellement attirante cette tarte ! je la dévore des yeux.
Quand j'étais gamine, les mirabelles c'était surtout une eau de vie (rapportée de nos vacances en Lorraine) dont mon père ajoutait quelques gouttes dans son café le dimanche, puis y trempait un morceau de sucre après m'avoir demandé si je voulais un canard. Je ne sais pas ce que je préfère le plus dans ce souvenir d'enfance : le goût délicieux du sucre canardé, ou l'élégance de la carafe gravée de gracieux feuillages.
à l'appel du four,
j'arrive dans dans trois quarts d'heure,
répond la pelle à tarte
Nos souvenirs se ressemblent, Tilia ! Autant pour le sucre canardé que pour la carafe gravée de gracieux feuillages.
SupprimerMerci, merci, pour ta participation poétique ! La "pelle à tarte" très utile dans cette dégustation :-) pour ne pas en perdre une miette.
Contente de ton retour !!
Bises
Voyant tes photos, je salive et ma tête me fait remonter le parfum des mirabelles surchauffées.
RépondreSupprimerTartes et confitures. Oui, j'ai ce petit truc, ma mémoire, parfois, traduit en odeur ce que je vois.
Mais pour l'instant que pour les bonnes choses ....
Ce soir la tarte sera au menu. Mon rôle, c'est la pâte.
Recette pâte sablée. Et elle sait se tenir. Le fruit ne la mouille pas, presque pas.
Du coup, on économise la poudre d'amande.
C'est du pur fruit, pas de crème ou lait aux œufs.
Migaine? Ne sais plus trop le nom.
Assez régional ces mots là.
Lundi au marché, achat mirabelles, on est presque sûr que ça ne vient pas d’Amérique du SUD.
Pareil pour les quetsches. ✅ Yann
Bravo Yann pour la pâte sablée ! Je ne me suis jamais essayé. Honteusement je l'avoue ma paresse me fait acheter des pâtes à dérouler :-(
RépondreSupprimerIl y a quelques années je faisais de la pâte brisée mais tout le bazar de la table enfarinée et collante m'a découragé.
Quelle différence encore avec la pâte sablée, qui est très friable il me semble ? Quand ça ne tient pas ensemble, ça m'affole :-))
Je ne connaissais pas non plus, migaine comme expression, le plus usuel est flan pour le mélange oeufs sucre et lait, ou dans le milieu culinaire on parle "d'appareil"
Je suis sûre que tu as acheté des mirabelles lorraines, ce sont les meilleures !
Fi la canicule !
RépondreSupprimermais la tarte ensoleillée
me fait saliver
😎 !
SupprimerLa canicule avait mis le four au chômage.
RépondreSupprimerVive la pluie et le retour des tartes :-)
Nous avons effectivement limité , voire supprimé la cuisson au four.
Supprimeril y à eu de la pluie la semaine dernière ds la Manche, mais le soleil ☀️ est revenu, moins chaud heureusement . Missyves
Tout le monde est soulagé...pour le moment.
Supprimeril y a eu
SupprimerLa tarte aux mirablles, comme un chrysanthème : de l'art! Bonne soirée!
RépondreSupprimerOui, je suis contente que tu en parles, il en faut de la patience et du doigté !
RépondreSupprimerBonne soirée, Gine !
C'était la fête à la mirabelle dimanche à Dorlisheim en Alsace !
RépondreSupprimerTa tarte est appétissante FIFI , j'en ai fait une aux quetsches aujourd'hui :)
Grosses bises , bonne soirée
Ce n'est pas moi, Solange, c'est ma nièce qui est une artiste pâtissière !
SupprimerLa tarte aux quetsches, une autre délicatesse !
Bonne soirée !
Gros bisous
Rosace épanouie
RépondreSupprimergros péché de gourmandise
admirons la belle
Missyves
Pas grave , félicite ta nièce , ça ne t'a pas empêche de la déguster :)
RépondreSupprimerC'est la saison pour ces deux fruits !
Grosses bises , belle journée
"pas empêché de la déguster" : penses-tu, à 300 km la tarte
SupprimerVa falloir que je m'en occupe si je veux en manger
Heureusement que c'est trop compliqué, elle aurait été capable de m'en envoyer une part, par la poste :-))
La photo plus simple :-)
Bonne journée, Solange !
Bises
Jolie â croquer
RépondreSupprimerdans son plus bel appareil
pâtissière au top
miss yves
Petit fruit ambré
RépondreSupprimerCheese dit la photographe
Fromage ou dessert
Missyves
Mirabelle dame
RépondreSupprimeréclipsant les quetsches
elle fait la roue
miss yves
Merci Miss ! Merci tout plein pour ce beau florilège poétique ♥♥
SupprimerLa pâtissière va pouvoir se régaler !!!
Je dois faire une tarte pour dimanche , chez nous il y a eu quelques reines-claudes mais pas de mirabelles...
RépondreSupprimerLa votre devait être délicieuse ! Quelle superbe présentation !
Je dois attendre pour avoir enfin une écographie des voies urinaires...
Bisous Fifi
Les reines-claudes sont encore plus juteuses que les mirabelles !!
SupprimerLes rendez-vous médicaux sont devenus un problème dans tous les départements.
On aimerait pouvoir avoir un avis plus rapidement quand on s'inquiète !
Septembre n'est pas loin, encore quelques jours de patience.
Je t'embrasse très fort ma Zoupie !
Merci Fifi pour ce doux requiem qui donne envie de se mettre au fourneau.
RépondreSupprimer"Un doux requiem", quelle jolie trouvaille, Jerry !!
SupprimerOhhh, j'arrive en retard, tout est sûrement dévoré, dégusté !
RépondreSupprimerIl faisait si torride que je n'avais pas le courage d'allumer mon ordi....ni mon four!!!!
Mais nous avons plein de figues et ce week-end j'en ferai une tarte en pensant à t'en laisser une part.
Je t'embrasse, Fifi.
Ben oui, allumer le four au-delà de 30° à l'extérieur, c'est pas cool :-)
SupprimerJ'espère qu'il fait moins chaud chez toi également, Colo ?
Les figues sont excellentes à manger crues mais tu le sais, pas besoin du four :-)
Bises du soir
Oh que ce devait être délicieux !
RépondreSupprimerJ'adore la mirabelle. Je me souviens des tartes et des bocaux que faisait ma
Mémé, dans le Berry, nous avions un mirabellier dans le jardin.
Belle journée et gros bisous !
Claude
Contente de raviver tes souvenirs gourmands, Claude !
SupprimerBonne soirée !
Je t'embrasse
Tes petits soleils dorés me mettent en appétit ! Pour une fois je laisserais bien de côté la poésie pour la gourmandise !!!! Dommage que cette tarte magnifique ne soit pas accessible… par moment je déteste le virtuel !!!!! 🤪 bon appétit quand même !!!! 😘
RépondreSupprimer"Le virtuel" peut induire une folle envie de faire une tarte ! Chiche !
SupprimerMalheureusement je n'en ai eu le moindre petit bout :-))
Il fait moins chaud, le four peut à nouveau être mis à contribution
Aurais-je le courage ?
😘
Trop belles les mirabelles ! J'ai pas fait de tarte j'attends les quetches qui sont presque mûres... je les préfère aux mirabelles... Bisous Fifi 😘
RépondreSupprimerLes quetsches sont savoureuses, il y a plein de "quetschefescht" en Lorraine .
SupprimerPour le moment, il y a un orage qui s'annonce...et c'est pas la fête. On espère une bonne pluie c'est tout !
Bisous, chaourcinette !
Une jolie tarte de petits soleils!
RépondreSupprimerOui, Marie, c'est l'idée qui m'est venue quand j'ai découvert la photo de ma pâtissière :-)
SupprimerMmmmm super prise !!!
RépondreSupprimerBonne soirée !
Miam miam, Suzanne :-)
Supprimer"Vade retro" grande tentatrice que tu es!!
RépondreSupprimerEst-ce que ta nièce partage aussi avec toi sa tarte ou juste les photos haha?
J'adore les mirabelles. A Toulouse on n'en trouve qu'à prix d'or. J'ai bien des amis qui ont un mirabelier dans leur jardin. Mais je ne suis jamais là à la bonne saison snif!
En Grèce, il n'y a pas ce style de prunes.
Je suis donc frustréeeeeeeeeeeeeee.
Me reste la confiture. Mieux que rien ...............😘
Il faut que je me contente de manger avec les yeux, Marie-Paule !
SupprimerJe sais que tu aimes les bonnes choses :-)
Alors la confiture c'est pas pareil mais c'est très bon aussi !
Bonne soirée !
Bises
Amidi j'ai mangé une tarte aux mirabelles faite par ma femme. Qu'est ce que c'était bon. Tiens j'en ai repris une part !!
RépondreSupprimer"J'en ai repris une part", m'étonne pas Daniel !
SupprimerIl ne faut pas bouder les bonnes choses :-)
Miam ! Il en reste ?
RépondreSupprimerUn tout petit bout :-))
RépondreSupprimerHum! peut-etre un peu , j'adore la tarte aux mirabelles ...
RépondreSupprimerS'il en reste j'arrive ( humour )
Merci et bon aprés midi .
Thérèse
Ça se mange pas bien en photo :-)
RépondreSupprimerJuste pour te donner l'envie d'aller faire une tarte, Thérèse ! :-)
Bonne après-midi à toi !
Quand la femme et la nature travaille ensemble...je sens le délicieux parfum de la tarte qui sort du four. Bonne dégustation cousine 😉. Bisous
RépondreSupprimerTu as toujours eu un nez pour débusquer les parfums ! Merci pour ton passage et ce gentil message de cousine à cousine ♥♥
RépondreSupprimerMerci Fifi pour ta très bonne tarte aux mirabelles qui fait bien envie miam miam si elle est pas trop sucrée j'arrive de suite, je te souhaite un bon dimanche, gros gros bisous
RépondreSupprimerFloralie
Bonne soirée, Floralie et bonne semaine !!
RépondreSupprimerJe t'embrasse